José Gregorio Hernández był wybitnym wenezuelskim lekarzem i członkiem Zakonu Trzeciego Franciszkanów. Urodzony w Isnotú w 1864 roku, studiował medycynę w Caracas, a później w Paryżu, specjalizując się w takich dziedzinach jak bakteriologia i patologia. Był powszechnie uznawany za eksperta medycznego i za osobę niosącą pomoc charytatywną ubogim, często zapewniając bezpłatne leczenie i leki. Po jego śmierci w 1919 roku jego sława świętości wzrosła, co doprowadziło do jego beatyfikacji w 2021 roku i ostatecznej kanonizacji jako świętego w 2025 roku.