Eustochia Smeralda Calafato była włoską świętą żyjącą w XV wieku, członkinią zakonu klarysek. Urodzona w 1434 roku w pobliżu Mesyny, wstąpiła do życia zakonnego w wieku piętnastu lat, mimo sprzeciwu rodziny. Znana ze swojej głębokiej pobożności i surowego przestrzegania ubóstwa, ostatecznie założyła nowy klasztor o nazwie Montevergine. Pełniła funkcję jego opatki aż do śmierci w 1485 roku. Obecnie jest uznawana za współpatronkę Mesyny, gdzie jej dziedzictwo religijne pozostaje znaczące.