Maurycjusz z Apamei był chrześcijańskim męczennikiem z III wieku, który żył i zginął w Apamei w Syrii. Podczas prześladowań prowadzonych przez cesarza rzymskiego Maksymiana, on oraz jego towarzysze, w tym jego syn Fotyn, odmówili złożenia ofiary posągowi cesarskiemu. Akt ten został uznany przez rzymskie władze za bunt. Pamięta się go jako osobę niezłomną w wierze w okresie intensywnych prześladowań religijnych.