Teresa Toda i Juncosa była hiszpańską zakonnicą z XIX wieku, współzałożycielką Zgromadzenia Sióstr Karmelitek św. Józefa. Urodzona w Riudecanyes w 1826 roku, przeniosła się później do Barcelony, gdzie poświęciła życie opiece i edukacji osieroconych oraz ubogich dzieci. Po trudnym małżeństwie poszukała powołania religijnego i założyła wspólnotę skoncentrowaną na zapewnianiu wsparcia materialnego i psychologicznego potrzebującym. Obecnie jest uznawana za wyniosłą w Kościele katolickim.