Piotr Nolasco był XIII-wiecznym franciszkaninem i szlachcicem, który założył Zakon Najświętszej Maryi Panny z Miłosierdzia, aby wykupować chrześcijańskich jeńców. Urodzony około 1180 roku, prawdopodobnie w Mas-Saintes-Puelles, po udziale w konfliktach zbrojnych służył jako tutor króla Aragonii, Jakuba I. Poświęcił swoje życie wyzwalaniu więźniów trzymanych przez siły Maurów, ostatecznie zakładając zakon religijny za zgodą papieską w 1235 roku. Zmarł w Barcelonie w 1256 roku i został później kanonizowany na świętego.